Os destiladores de séries IST são caracterizados por uma ampla gama de modelos, com capacidades de 10 a 200 litros por ciclo e produtividade 4 - 55 l/h.

Os modelos variam entre analógicos ou digitais, os analógicos tento o funcionamento de seus ciclos através de um temporizador e os digitais tem seu ciclo de funcionamento completamente automático e controlado por um microprocessador digital que permite que o operador faça uso de varias funções operacional.